Öno-und Gastroangebot

Die hiesige Bevölkerung, die in ihrem natürlichen Lebensraum mehrere Jahrhunderte lang unzähligen Stürmen ausgesetzt war, vergass nicht, die autochtonen, ursprünglichen Werte aufzubewahren. Zurückhaltend, fleissig und einfallsreich, wie sie waren, beobachteten sie aufmerksam die Neulinge, deren Absichten nicht immer gutgesinnt waren, übernahmen von ihnen jene Bräuche, die ihrer Gemeinschaft nutzen konnten und passten sie ihrer Lebensweise an. Als Seeleute und Händler kamen sie in Kontakt mit vielen Leuten und lernten neue Trends kennen, die sie dann in ihr Leben einzubauen versuchten. Weiter hat sich alles zu ihren Gunsten entwickelt, vor allem auch deshalb, weil reine und gesunde Natur bzw. unbehandelte Lebensmittel zunehmend an Bedeutung gewinnen.

Die Naturschönheiten und das Kulturerbe, haben dieser Umgebung eine Anregung zur Entwicklung des Fremdenverkehrs gegeben, übrigens, die Kvarner- Region hat die längste Tradition im Tourismus Kroatiens. Moderne Nomaden sind zunehmend auf der Suche von Erholugsorten der europäischen gekrönten Häupter, dabei kosten sie erlesene Getränke und Speisen, die hier zubereitet werden, und geniessen die Vorteile der erhaltenen Natur.

Erfahrene Gastronomen und Feinschmecker, die alle Delikatessen weltweit ausprobiert haben, behaupten, dass die Scampi und der Freifangfisch, gefangen in der Kvarner-Bucht, zu den köstlichsten der Welt zählen.

Wenn man den Charakter einer lokalen Menschengemeinschaft kennenlernen will, muss man zunächst den Blick auf die Architektur richten, um zu sehen, wo sie leben, wenn man ihre Geschichte zu spüren versuchen will, muss man ihre Dänkmäler besichtigen, wenn man sehen will, was sie essen, muss man ihre Märkte, Restaurants und Weinkeller besuchen.

Wir offerieren Ihnen den Rundgang nicht nur durch die besten Restaurants, sondern auch durch kleine Weinkeller, wo man Gerichte zubereitet, die Erinnerungen an die Kindheit wecken und wo man am besten die Wärme des Gastgebers erleben kann.

Wir organisieren auch Weinkellertouren, wo Sie mit den Weinherstellern über Weine und Weingeschichte sprechen und den bekannten Wein Vrbnička žlahtina und andere Produkte verkosten können (Sekt, Schnaps, usw.). Weingärten reichen bis zum Meer, sie sind ein Andeken an zähe Arbeit menschlicher Hände, die im Laufe der Jahrhunderte den Steinen und dem Unkraut die karge Erde immer wieder zu entreissen versuchten. Das grosse Weinlied, das hier seit eh und je widerhalltt, ist nur ein Auftakt zu einer berauschenden orchestrierten Gastrosymphonie, welche ein Flechtwerk aus Düften und Aromen zusammenknüpft.

Die mediterrane Küche ist ideal für diejenigen, die zu kulinarischen und önologischen Genüssen neigen, die in den egsotischen "Heiligtürmen" der Kvarner-Gastronomie zu finden sind.

Mit unserer Hilfe können Sie Ihre Fahndung nach einem guten Gericht und nach verlockenden Aromen fortsetzen, diese finden Sie in kleinen landwirtschaftlichen Familienbetrieben, wo echter Schafs- oder Kuhkäse mit besonderen Aromen gemacht wird, wo man Olivenöle hoher Qualität verkosten und Fisch vom Grill, übergrossen mit Olivenöl, essen kann, hier können Sie auch Marmelade aus verschiedenen Früchten kaufen.